Le zâatar est un mélange libanais, et plus généralement du Moyen-Orient, qui se compose de thym, sumac et graines de sésame. Il parfume agréablement viandes et légumes. Annie m’en avait donné il y a un moment et, ignorante que je suis, j’étais persuadée que c’était du sumac :) Jusqu’au jour où[...] » Lire la suite