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Samsa au thon

Ingrédients : Une boite de thon (150 g) Un paquet de malsouka (6 feuilles) Pomme de terre (1 grosse pièce) Un verre de pois Oignons (1 grosse pièce) 1 petite cuillère de curry 1 cuillère d’huile d’olive Sel Préparation : Faites cuire la pomme de terre dans l’eau salée pour environ un quart d’heure Pelez la pomme de terre et coupez en petits cubes De la même manière faites cuire les pois pour 10 m » Lire la suite

Pate farci au saumon

Ingrédients : 8 tranches de saumon (sans peau et arêtes) Pate feuilleté (500 g) Une cuillère de graine de fenouil 2 jaunes d’œufs Sel Poivre Préparation : Aplatissez la pâte feuilletée Coupez en 8 carrés Salez et poivrez les tranches de saumon Parsemez de graines de fenouil Posez une tranche de saumon au centre de chaque carré de pâte Refermez la pâte Mettez dans un plat Faites couvrir les surfac » Lire la suite

Libye : les milices armées font la loi… Les Tawargas acculés à l’exil… Au sud, plus de 100 tués au cours d’affrontements armés entre les tribus des Zouwaya et les Toubous…

Après la révolution, le spectre de la vengeance Les «Tawargas», la peur au quotidien. Accusés d’avoir collaboré avec les forces du régime Kadhafi, ils sont les nouveaux parias de la Libye. (David Wagnières) Dans plusieurs quartiers de Tripoli,des commandos anti-kadhafistes musclés brûlent de[...] » Lire la suite

Croyez-vous au Chef de Service?

La notion de Chef de Service remonte aussi loin que l’apparition de l’externat. En effet, les premiers externes avaient déjà imaginé et inventé leur chef de service, bien avant que certains d’entre eux ne les aient vus et entendus. Des dessins sur les murs des plus anciennes Cavernes de Garde témoignent déjà de ce culte qui semble aller de pair avec l’existence externe. Dans certaines cultures, o » Lire la suite

Mousse au chocolat (mousse rapide)

Ingrédients : 3 Å“ufs entiers 1 petite tablette de chocolat pâtissière De l’eau Préparation : Lavez les Å“ufs Séparez les jaunes des blancs Montez les blancs en neige Faites fondre le chocolat dans un bain marie avec 2 cuillères d’eau Retirez le chocolat fondue de feu Mélangez un jaune d’œuf au chocolat quand elle est fondue Ajoutez le blanc d’œufs et mélangez soigneusement Mettez dans des ramequin » Lire la suite

Salade au thon

Ingrédients : 1 boîte de thon 300 g de roquette 5 pommes de terre 1 poivron rouge 4 oignons blancs olives noire dénoyautées quelques tiges de cerfeuil 1 petite cuillère de moutarde 2 cuillères de vinaigre 6 cuillères d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Lavez bien les légumes Mettez les pommes de terre dans l’eau salée et faites cuire sur feu doux pour environ 20 minutes. Puis sortez les pomm » Lire la suite

Cette note peut causer une émeute… au nom des bonnes mœurs censurons la !

Jusqu’à présent, deux principales affaires venaient entacher la vision idyllique d’un après Ben Ali sans censure: Le procès contre Nessma TV à la suite de la diffusion du film Persepolis doublé en dialectal tunisien. Ce procès est reporté au 19 Avril. Le fameux procès pour la censure de la pornographie sur le web qui pourrait avoir lieu le 22 Fevrier Et puis, hier, un journal Tunisien , Attounsia » Lire la suite

Fondant Au Chocolat… Au Potiron Et Sans Gluten…

Résolution de l’année 2012 dans ma cuisine: Tester de nouvelles choses! Le sans gluten, je n’ai jamais fait avant. Il faut dire qu’heureusement pour moi, je n’en ai pas besoin Par contre, quand j’ai vu ce gâteau chez Titenoon, ma curiosité a été titillée.. Nous vendons tous les jeudis des[...] » Lire la suite