Ingrédients : 8 tranches de saumon (sans peau et arêtes) Pate feuilleté (500 g) Une cuillère de graine de fenouil 2 jaunes d’œufs Sel Poivre Préparation : Aplatissez la pâte feuilletée Coupez en 8 carrés Salez et poivrez les tranches de saumon Parsemez de graines de fenouil Posez une tranche de saumon au centre de chaque carré de pâte Refermez la pâte Mettez dans un plat Faites couvrir les surfaces par un jaune d’œufs Mettez au four dans une  température de 180 degrés Laissez dans le four pour environ 30 minutes Sortez du four Mettez dans des assiettes, décorez et servez